Bebiboy Mama

Assalamualaikum.

Tanggal 19/8/2017 yang lepas, mama telah pun selamat melahirkan seorang baby boy yang comelnya yarabbi ke dunia ini. Alhamdulillah. Hihihi.

Muhammad Aqif Haziem
19/08/2017 @@1052pm
3.35kg

Sejak dari mula mengandung, sampailah ke saat nak bersalin macam-macam ragam mama kena hadap. Mana dengan hb turun-naik, turun-turun-naik nya. Nak control berat, taknak berat naik mencanak-canak, tapi at the same time taknak compromised hb. Adoii. Pening kepala. 

Minggu ke33, masa tu baru lepas raya (masih dalam bulan Syawal) tiba-tiba contraction lerrr puleks. Dah kena naik ambulan kena hantar ke GH. Nasib baikle admit satu malam jek. Turned out, contraction due to kencing kotor,  sebab kurang minum air. Raya,kan. Asyik minum air manis je. 

Masa mama bersalin, adik was 39 week old. Sama macam kakak. Mama harap sangat-sangat adik lahir on 38th week, tapi tak jugak keluar-keluar budak ni. Stress mama. Kejap-kejap menangis. Entahlah kenapa nak kena menangis. Sampai papa pujuk kata, meh mama minta maaf dengan papa, papa pun minta maaf dengan mama jugak. lols. Tapi memang mama banyak salah pun dengan papa.

Hari mama bersalinkan adik tu, pagi tu mama dok sibuk menjahit baju dia. Hahaha. Sebab kitorang plan nak buat akikah, join venture dengan Kakngah. 

Tapi tulah, pukul 3 mama admit dekat Hospital Jasin, pukul 9 malam refer to GH sebab poor progress. Dari 4cm -->6cm ( 2cm je) dalam masa 6 jam. Sampai je GH, terus tolak masuk labour room. Tup-tap tup-tap, adik dah keluar. Mama selamat bersalin pukul 10.52 malam. Punyalah express kali ni, sampai papa pun tak sempat nak masuk. 

Merasalah mama 2 kali naik ambulan dengan adik ni. Hehehe. 

Fast forward 90 days later, mama pun telah naik kerja semula and si baby pun telah berumur 3 bulan.

Dah pandai tersenyum manis kat semua orang.

Adoiii. Rindulah pulak tengok ambar dia ni.

In My Definition of ... Sup Ayam dan Cendawan Berkrim

Assalamualaikum.

Hai-hai uolss. Mama kembali lagi. Actually mama tengah kebosanan dalam kelas menjaga budak-budak tengah buat test ni ha. Daripada membuang masa melangok saja, baiklah lagi kalau mama share resipi, tak gitu? Hehehehe. 

Actually, sup ni mama masak masa Kak B and Ummu datang rumah tu hari. Mama kan baru lepas bersalin, diorang ni kawan tempat kerja datang nak tengok baby lah ni. Padahal mama dah nak naik kerja dah pun. Kurang lebih seminggu dari masa diorang datang. Disebabkan diorang datang petang, so mama decide untuk hidang something yang ringan-ringan jelah. Ringan-ringan pun berpeluh jugaklah ketiak memasaknya. Hehehehe. 

Oh ye. Sup ni was served with naan bread (kedai mari). 

SUP AYAM & CENDAWAN BERKRIM

Bahan-bahan:

1liter susu (Fullcream)

2-3 biji cendawan butang, fresh - roughly chopped/diced

1 keping isi ayam - roughly chopped/diced

1 labu bawang besar, medium-diced

2 ulas bawang putih- chopped

1 sudu besar butter

1 sudu besar tepung gandum

1 kiub ayam

Oregano

Lada hitam

Lada Putih

Garam secukupnya.

Cara-cara:

1- Cairkan butter dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau. 

2- Masukkan ayam dan cendawan butang. Kacau dan masak hingga kering airnya. 

3- Masukkan tepung gandum dan kacau seketika. 

4- Masukkan susu dan kacau rata hingga tepung tidak bergentel/berketul. 

5- Masukkan kiub ayam. 

6- Taburkan sedikit oregano, lada hitam dan lada putih. Kacau rata. 

7- Sesuaikan rasa garam. 

8- Biarkan mendidih seketika. 

9- Setelah sup mencapai consistency yang disukai, padamkan api.

10- Sedia untuk dihidang.

INSPIRED NAAN

Bahan-bahan:

1 bungkus naan 

2 sudu besar melted butter *mama guna minyak masak aje

1 sudu besar grated parmesan

a dash of oregano

1 ulas bawang putih - finely grated 

Sedikit garam

Serbuk paprika

Cara-cara:

1- Semua bahan (kecuali paprika) disatukan dan digaul rata. 

2- Sapukan bahan tadi keatas naan.

3- Tabur rata paprika ke seluruh permukaan naan tadi. 

4- Bakar sekejap hingga naan kelihatan garing. 

5- Served with sup ayam tadi. 

P/s:

#1-Actually, this was inspired by parmesan oregano kat subway sana. Tapi mama twist sikit pakai naan. Cari french loaf merata tak jumpa. 

#2- Mama guna garlic naan. Kalau plain naan pun sedap jugak. 

#3- Mama bakar guna toaster jek. Tak kuasa nak guna oven. Jimat karan. Hahahaha

In My Definition of ... Kerabu Sotong ala Thai.

Assalamualaikum.

Hai uolsss. Lama nau rasanya post air katira tu. Hehehe.  Sorry le uolsss, tunggu seru tak sampai-sampai.

Dekat Jasin ni ada satu kedai tomyam best. Best sebab kena kat tekak mama lah. Tekak uolss wallahualam lah. Hehehehe. Setakat ni, semua foods dia tak mengecewakan. Salah satu yang terfavourite sekali kami laki bini, is kerabu sotong.

Dah lama jugak sebenarnya mama dok teringin nak buat kerabu ni, tapi setiap kali tu lah sotong tu end up jadi benda lain. Hehehe. So baru-baru ni mama pulun jugak, and terjadilah kerabunya. MIL kata sama macam kat kedai.  iolss is kembang. Hihihi.

KERABU SOTONG ALA THAI

Bahan-bahan:

2 ekor sotong (sedang)- potong ikut suka

5 biji tomato ceri - belah 4

1 ikat daun ketumbar - potong kasar

1 batang serai - hiris halus

1 labu bawang besar - hiris

2-3 biji cili padi - hiris halus

2 sudu besar sos ikan

1 sudu kecil gula perang

1 biji limau nipis - ambil jus

Garam secukup rasa

Cara-cara:

1- Panaskan kuali dan masukkan sotong. Kacau hingga sotong masak. Ketepikan.

2- Dalam satu bekas, satukan jus limau,sos ikan, gula perang, garam, dan cili. Gaul rata dan sesuaikan rasa. 

3- Satukan semua bahan dengan kuah yang telah disediakan. Gaul rata. 

4- Sedia untuk dihidang.